Uva

¿Qué es la uva?

 La uva es una fruta pequeña y redonda que crece en racimos en las vides, pertenecientes a la familia de las vitáceas. Su nombre científico es vitis vinaifera para la variedad más común, aunque hay muchas especies en todo el mundo. 

* Características

Variedades: Existen muchas variedades de uvas, que se dividen en dos categorías principales: Las uvas de mesa (que se consumen frescas) y las uvas frescas viníferas (que se un utilizan para hacer vino).

Color: pueden ser verdes, rojas, moradas o negras, dependiendo de la variedad.  

*Beneficios nutricionales

Ricas en antioxidantes: Contienen antioxidantes como los polifenoles, que pueden ayudar a combatir el daño celular.

Vitaminas y minerales: Son una buena fuente de vitamina C y K, así como de algunos minerales como el potasio. 

Hidratación: Tiene un alto contenido de agua, lo que las convierte en un excelente snack hidratante.

*Usos

Culinario: Además de comerse frescas, las uvas se pueden utilizar para hacer jugos, mermelada y, por supuesto, vino. También se utilizan en ensaladas y postres. 

Medicinales: Se ha asociado el consumo de uvas para el beneficio de la salud cardiovascular debido a su capacidad para mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.