La papaya es una fruta tropical originaria de América Central y del Sur, conocida por su sabor dulce y su textura suave. Pertenece a la familia de las Caricáceas y su nombre científico es Carica papaya.
Características destacadas de la papaya:
• **Apariencia**: La papaya tiene una forma ovalada o alargada, con una piel que puede ser verde, amarilla o anaranjada, dependiendo de su madurez.
• **Pulpa**: Su interior es jugoso y puede variar en color desde el amarillo hasta el naranja, con una textura suave y un sabor dulce.
• **Semillas**: En el centro de la fruta se encuentran numerosas semillas negras, que son comestibles pero suelen ser desechadas por su sabor amargo.
• **Beneficios nutricionales**: La papaya es rica en vitaminas A, C y E, así como en antioxidantes y fibra. También contiene una enzima llamada papaína, que ayuda en la digestión.
• **Usos culinarios**: Se puede disfrutar fresca, en ensaladas, batidos o incluso en salsas. También se utiliza en algunos platos cocinados.
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